少女峰炒飯店帶給我的瑞士無車山城懸崖秘境「穆倫」Mürren奇遇記

文圖/矽谷吉姆（現任舊金山廚師）

台灣最有名的瑞士導遊之一James在他的瑞士旅遊書上這樣寫著，拍攝少女峰的最佳地點第三名就是穆倫，他也說「這個地點台灣人比較陌生」。

吉姆到瑞士少女峰區旅遊，上山之前，吉姆讓我選中午要吃什麼，我Google竟然發現附近有一家新加坡餐廳！因為已經到歐洲旅遊近十天，我的台灣胃早已想念炒飯炒麵，即使吉姆超期待繼續品嚐瑞士異國料理，我還是積極要求他說話算話「你自己叫我選的喔！」（哈，吉姆怎麼樣也沒想到少女峰山下有中餐啊！）

開車到餐廳附近，赫然發現開車根本到不了餐廳啊，因為餐廳原來是在少女峰隔壁山脈的半山腰上，要坐纜車才會到！該不該這麼大費周張買票坐個纜車，只為了上山吃個炒飯呢？但此時，想吃炒飯的期待已經佔滿我的腦袋，我已經彷彿可以聞到炒飯香，山上又濕又冷，於是我失心瘋爽快地說「那就去吧！」

纜車徐徐上山，瑞士小鎮及阿爾卑斯山脈映入眼簾，哇！童話小鎮的美景就在腳下！

而且如果不在穆倫下纜車，再往上坐可以到007的拍攝地點！

十多分鐘後，我們抵達這個像天堂一樣的超美麗童話小鎮，小鎮就在懸崖上，整個村落都是木造的傳統瑞士房子，外頭有花卉裝飾。霧氣圍繞的小鎮有些許神秘的浪漫。鎮上是沒有車的無車小鎮！

一旁的瑞士阿伯在整理花園。

隨處可見特色小屋。

經過十多分鐘步行，我們抵達這家新加坡餐廳，其實門口還寫著中餐、泰國菜，另外還有日本招財貓。我們點了雞肉炒飯、星洲炒米粉、餛飩湯。

口味呢，就跟台灣路邊攤一樣；價錢呢，就別問了吧！就當作是體驗超夢幻的懸崖小鎮的門票！

關於矽谷吉姆

美國國際餐飲學院 International Culinary Center 畢業生，專長結合法式廚藝、美國從廚房到餐桌概念、台灣菜精神，現為舊金山廚師。台灣土生土長，德州大學MBA，因夢想發揚台灣美食，從專業經理人中年轉行當廚師。熱愛各國美食、倡導行行出狀元專業人才到餐飲業做專業經理。現有臉書粉絲團「好吃Ho-Jia 矽谷吉姆 Jim Chen」

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